Arroz "limpa frigoríficos" (aproveitamentos)

Refogar em azeite, 1 cebola picada e 1 chávena de carne em cubos. 
Juntar 50gr de milho e cenoura pequena, deixar refogar mais um pouco.
Acrescentar 40gr de chouriço de carne, 3 salsichas em rodelas, 100gr de bacon em tirinhas e deixe saltear uns minutos.
Regue com 150ml de vinho branco, tempere com sal e pimenta, 1 cubo de caldo de aves e deixe o molho reduzir um pouco.
Junte 1 chávena de arroz e 2 chávenas de água, deixe cozer e sirva quente.